|
|
Spaghetti Met Tomaten-parikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje magere spekreepjes (Provencaals, 250 g)
2 eetlepels olijfolie
2 uien, gesnipperd
2 rode paprika′s, in blokjes
1 teentje knoflook
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
400 g spaghetti
1 zakje pastakaas (grofgeraspt, 100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan spekreepjes in 1 el olie bruin en knapperig bakken. Spek uit pan scheppen. In bakvet met 1 el extra olie ui en paprika 5 min. zachtjes bakken, regelmatig omscheppen. Knoflook erboven persen en inhoud van blikken tomatenblokjes toevoegen. Saus 15 min. op matig vuur laten inkoken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen spaghetti volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Afgieten en over vier diepe borden verdelen. Tomaten-paprikasaus erop scheppen en spaghetti bestrooien met spekreepjes en geraspte kaas.
|
|
|